martes, 18 de enero de 2011

PANQUESITOS RELLENOS



Estos deliciosos panquecitos, pueden ser de chocolate o vainilla y pueden ir rellenos de mermelada de fresa , piña o leche condensada.
Para rellenarlos, con la ayuda de un cuchillo delgado, corta un pequeño circulito en el centro del panquesito, el corte tendra que ser un poco profundo. Saca el pedacito que cortaste y en el hueco que queda rellena tu panquesito del sabor que quieras. Finalmente vuelve a colocar el pedacito que cortaste y listo. Cuando cubras con betún tu panquesito la marca del corte se cubrirá.

PASTEL DE ELOTE

Esta deliciosa receta no te la puedes perder. Este pastel de elote acompañado con helado de vainilla se convertirá en tu preferido en cuanto lo pruebes y si tienes invitados con este postre quedaran encantados.
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PARA PREPARAR PASTEL DE ELOTE NECESITAS:
* 4 elotes (desgranados)
* 1 Lata de leche condensada
* 4 huevos
* 1 barrita de mantequilla (90 grs.)
* 2 cucharaditas de polvo de hornear
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Licua todos los ingredientes hasta que este todo bien mesclado. Vacia la mezcla en un molde mediano (puede ser cuadrado o redondo) previamente enharinado. Mete al horno precalentado a 180 grados centigrados durante 20 minutos. Sabras que esta listo en cuanto al introducir un tenedor este salga limpio. La consistencia del pastel puede parecer como de budin y queda delicioso. Si quieres darle una consistencia mas de pan, agrega a la receta 1 taza de harina.
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Este pastel normalmente se sirve caliente y puedes acompañarlo con helado de vainilla y decorarlo con chocolate o cajeta. Sabe rico tambien en frio.
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Bueno pues aqui tienen otra receta sencilla y deliciosa. Ojala les guste tanto como a mi.
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