domingo, 29 de diciembre de 2013

PASTEL DE GELATINA Y GALLETA


Hola amigas como estan? Quiero antes que nada desearles un excelente año 2013.
En esta ocación quiero compartirles una deliciosa receta de pastel de gelatina de limón y galleta. Ahora que viene el 14 de Febrero puedes agasajar a tu amorcito con este delicioso pastel y enamorarlo aún mas. Tambien puedes prepararlo para compartirlo con tus amistades o invitados pues es muy sencillo de hacer.

PARA PREPARAR PASTEL DE GELATINA NECESITAS:
1 Lata de leche evaporada
1 cajita de polvo para preparar gelatina de limón
2 limones (jugo)
3 cucharadas de azucar
1 paquete de galletas marias (galleta de vainilla)
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Vacía la lata de leche evaporada en un recipiente y ponlo a congelar, hasta que se haga hielo. Prepara la gelatina siguendo las instrucciones del paquete, cuando veas que esta a punto de cuajar completamente, sacala del refrigerador, es importante que no la dejes cuajar tiene que tener una consistencia un poco aguadita. Muele 10 galletas en la licuadora y reservala en un recipiente. Remoja en leche tibia lo que resta del paquete de galletas, sin que queden aguadas solo un poco blandas y ponlas en un plato. Engrasa con un poco de mantequilla un refractario mediano puede ser cuadrado o redondo. Pon una capa de galleta y cubre todos los espacios con pedacitos pequeños. Vacia en la licuadora la leche evaporada ya congelada junto con la gelatina de limón, agrega el jugo de limon y azucar. Muele hasta que se mescle todo. Vacia una parte de la mezcla encima de la capa de galletas que acomodaste antes en el refractario. Tendras que hacerlo rapido y extenderla con una palita antes de que empiece a cuajar. Pon otra capa de galletas encima de la mezcla y vuelve a vaciar otro tanto de la mezcla, hasta que formes 3 capas. La ultima capa sera de gelatina, espolvorea encima la galleta molida y mete al refrigerador durante una hora.
NOTA: Si la mezcla que tienes en la licuadora cuaja antes de vaciarla, solo muele otra vez para que se disuelva un poco y vacíala en el refractario.
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2 comentarios:

  1. te djo un premio en mi blo... un besote
    http://dulcemirand4.blogspot.com.es

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  2. Hola!!

    Te he dejado un regalito en mi blog http://soytucupcake.blogspot.ie/2013/03/mis-primeros-premios-al-blog-muchas.html

    Espero que te guste!

    Un saludo :)

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